Dans le cadre exclusif du Kursalon de Vienne, un menu en 4 services composé de plats aux saveurs raffinés vous attend. Le choix des mets, des vins et des boissons composant le menu a été soigneusement élaboré pour commencer la soirée tout en beauté.

Dîner de gala (2019)

Praline de foie gras au croquant aux noisettes avec kumquats

Mousse de fromage frais aux noix noires

Jeunes pousses de salade avec leur marinade de framboises

(C, G, O, M)

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Consommé de queue de bœuf avec boulettes de cèpe et cubes de légumes

(A, C, G, L)

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Médaillon de bœuf et veau sur hollandaise à l'estragon,

Oignon perlé à la semoule soufflée et bâtonnets de céleri - Carottes

(A, C, G, O, L)

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Composition sucrée et fromage :

Tartelette croustillante au chocolat,

Sorbet au fruit de la passion

Gâteau au fromage Williams avec chutney de poires et mousse de basilic sucrée

(A, C, G, G, O, H)

Végétarien

Arrangement de salade verte avec vinaigrette aux pommes et champignons glacés

 (O)

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Soupe de carottes à l’orange aux abricots secs

(O)

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Lasagne aux légumes et tofu avec une sauce légère aux tomates et basilic

(O)

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Pouding aux graines de chia avec amandes et fruits de saison

(O)

Conditions d'annulation :

À partir du 9 décembre 2019, 20% du prix du billet doit être payé - à partir du 15 décembre 2019, 50% du prix du billet doit être payé.

À partir du 22 décembre 2019, les annulations ne sont plus possibles

A = céréales contenant du gluten - B = crustacés - C = œuf - D = poisson - E = arachide - F = soja - G = lait ou lactose - H = noix

L = céleri - M = moutarde - N = sésame - O = sulfites - P = lupins - R = mollusques

Ne ratez pas les plus beaux airs d'opéra de Mozart et de Strauss joués par le très réputé Salonorchester Alt Wien. Les chanteurs d'opéra et danseurs de renommée mondiale vous feront apprécier un concert de très haut niveau aussi inoubliable que divertissant pour une fin d'année époustouflante et de goût.

Extrait du Programme:

Galop du Champagne

Une petite musique de nuit

Sang Viennois 

Le Beau Danube bleu

Galop des bandits

Une nuit à Venise

Rondo alla turca

(Sous réserve de modifications)

C'est à Johan Strauss et à ses nombreux voyages que l'on doit aujourd'hui la renommée mondiale des valses viennoises. Où, ailleurs qu'en Autriche, dans les salles même où le Roi de la valse en personne donna ses premiers concerts, pourrait-on mieux entraîner ses pas de danse? Avant de commencer à danser à minuit sur la traditionnelle Valse du Danube, profitez de notre cours de valse pour tester vos talents de danseur. 

Les douze coups de minuit approchant, nous vous inviterons à déguster un vin pétillant sur la magnifique terrasse du Kursalon avec vue sur le Stadtpark, le jardin de la ville de Vienne. Célébrez le Nouvel An en dansant sur la valse autrichienne traditionnelle de minuit avec, pour musique, le célèbre Beau Danube bleu.

Même après minuit, la fête continue. Jusqu'aux petites heures du matin, vous pourrez danser sans entrave et accueillir ainsi en beauté la nouvelle année. Cette soirée achève à merveille l'année écoulée grâce à une nuit féérique passée en plein coeur de Vienne.